Vår svenska ölresa fortsätter och med vårt femtonde (!) stopp är vi tillbaka i Göteborg – denna gång hos Beerbliotek.

Bryggeriet grundades 2012 med idén att brygga öl vi själva vill dricka och sedan starten har nyfikenhet, kreativitet och viljan att hela tiden prova något nytt varit en central del i deras sätt att brygga öl.

– Många av våra öl bryggs bara en gång, vilket gör att varje ny brygd blir ett eget kapitel i vår historia. Det är också därifrån namnet Beerbliotek kommer – ett bibliotek av öl, där varje öl får sitt eget nummer. Samtidigt handlar det inte om att vara annorlunda bara för sakens skull. För oss är det viktigaste alltid att ölet är gott, balanserat och framför allt något vi själva vill hälla upp ett glas till av. Vi vill göra öl som fungerar både för den nyfikne och för den som helt enkelt vill ha något gott att dricka, säger Richard Bull, en av bryggeriets grundare.

– Att få servera öl på Portal känns extra roligt eftersom vi delar en ganska grundläggande syn på vad en bra dryck ska vara: den ska vara god på egen hand, men också fungera tillsammans med maten och bidra till helhetsupplevelsen.

BRYGGERIMIDDAG med Beerbliotek och Klas Lindberg
När: 16 november, 18.30
Pris: 1 400 kr, inklusive mat (snacks, 3 rätter, ost och dessert) och öl